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  Con el inicio de año llega una celebración muy importante para Valladolid, Yucatán. El día de la Virgen de la Candelaria se festeja en grande, esta fiesta no solo toma lugar en el mundo ecleciástico sino también en los eventos culturales, artísticos y ganaderos.  Miles de personas se dan cita para asistir a esta magna celebración, los preparativos en todo el municipio comienzan, los terrenos donde se lleva a cabo la feria son preparados mientras la población aguarda por la inauguración.  El tradicional convite marca el inicio de las tradicionales celebraciones, la virgen de la Candelaria es bajada de su altar ubicado en la iglesia de Candelaria en el barrio del mismo nombre. Una vez que han bajado esta imagen la acompañan con una procesion llena de color y alegría.  La jarana y la charanga se hacen presentes en el convite que acompaña a la virgen, las procesiones y las misas continúan durante estas semanas hasta terminar la feria.  Este año asistirán artistas ...

Una de las cafeterías más concurridas y chuleadas en Valladolid es el hermoso recinto de Carolin Cacao, uno de los rincones más coloridos y amorosos que encontrarás en toda la ciudad. Su decoración, cada platillo y cada atención valen oro y siendo honesta, es una experiencia que será imposible olvidar.  Un hermoso lugar, con personas muy especiales.  El equipo de Carolin Cacao ha dedicado mucho esfuerzo y tiempo para que cada espacio y momento sean inolvidables para sus visitantes. Uno de los propósitos principales de este grandioso team, es el complacer a los paladares con sabores únicos y refrescantes, que le permitan al visitante llenarse de energía en cada bocado de la forma más natural y saludable.  Con la misma idea de ofrecer a los comensales alimentos de alta calidad llenos de cuidado y amor, las chicas toman alimentos de su propio Jardín Botánico, el protagonista de este artículo.  La historia del Jardín Botánico de Carolin Cacao.  El Jardín Botánico se...

Este magno evento artístico y cultural tendrá su aniversario número 40, y lo celebrará de la mejor manera, llevando música, danza y teatro a la mayor cantidad de recintos posibles en todo el estado.  A través de los años los festivales artísticos y culturales han llegado a ser de suma importancia para el desarrollo social de Yucatán, la cantidad de estas organizaciones aumenta y como resultado la demanda y la oferta de arte y cultura está en aumento.  APOYEMOS Y DIFUNDAMOS LA CULTURA Y EL ARTE EN YUCATÁN Las ciudades y las comisarías de Yucatán tenemos la oportunidad de disfrutar de este tipo de organizaciones gracias al buen fomento de las autoridades y su difusión. Apoyando y multiplicando los esfuerzos te dejamos aquí la información que necesitas conocer sobre uno de los Festivales más esperados en el estado, el El Otoño Cultural 2024.  EL ARTE PARA TODOS Cumpliendo 40 años de vigencia, el Otoño Cultural representa la conjunción y exhibición de cientos de artistas en Y...

  Las fiestas patrias están aquí, las tradiciones mexicanas resaltan por su belleza y su valor ancestral.  Cada hogar se convierte en un océano de comida tradicional, risas, música y baile; los espacios públicos y de esparcimiento no se quedan atrás, las instituciones gubernamentales organizan eventos con música, baile y espectáculos en esta importante fecha.  ¿Qué hacer en México durante el 15 y 16 de Septiembre? Primero que nada debes saber que son días que no se labora en algunos negocios así que prepárate desde antes. Los restaurantes, bares y centros nocturnos ofrecen fiestas mexicanas temáticas donde los platillos y bebidas tradicionales se hacen presentes.  Es muy común observar a los y las asistentes de estas fiestas con trajes típicos o ropa étnica de diferentes estados o ropa casual con los colores de la bandera mexicana, el verde, el blanco y el rojo.  Estas fiestas son la oportunidad perfecta para probar platillos mexicanos muy populares como el pozo...

  En todo el mundo, este tipo de restaurant-bar son muy populares, la dinámica de colocar botana al centro de la mesa mientras los comensales consumen bebidas alcohólicas y no alcohólicas es muy popular.  La botana o las tapas son evidentemente una representación directa de la gastronomía de cada país y de cada región. Siendo Yucatán uno de los estados con más fuerza gastronómica en México “las botanas” pueden ser sencillamente una explosión de sabores, texturas y presentaciones.  Las botanas que suelen servirse en este tipo de botaneros son deliciosas, con ingredientes base como la carne asada, el frijol, el Zikil Pak, la papa, el tomate y la cebolla.  Los guisos son varios y te haré aquí una pequeña lista para que estés preparado para todo lo que se viene.  Frijol: servido con tostadas y un poco de salsa de tomate. Sencillos pero deliciosos.  Zikil Pak: Una botana tradicional de Yucatán elaborada a partir de semillas de calabaza molidas y tomate asado. Pa...

  Sabemos que el cacao ha sido, a lo largo de la existencia humana, un ingrediente muy importante en los hogares y cocinas. En sus inicios fue la cultura maya quien domesticó esta planta cultivando sus semillas y utilizandolas para la creación de la bebida de los dioses, el tan mencionado “xcochatl”. La semilla del cacao alcanzó tal valor que se utilizaba como moneda de cambio para el flujo económico de sociedades en la antigüedad.  Con tanta información e historia sobre el cacao en Yucatán sería raro no encontrar lugares y destinos dedicados a su divulgación. En estas regiones peninsulares podrás encontrar diferentes actividades relacionadas con el cacao y el chocolate. Puedes conocer sus procesos a lo largo del tiempo, la importancia cultural que tenía y el cacao en el mundo moderno.  En Yucatán y Quintana Roo puedes encontrar experiencias gastronómicas, museos, espectáculos y mucho más enfocado en el cacao y el chocolate, es una oportunidad ideal para conocer uno de lo...

  El Tren Maya es uno de los proyectos de movilidad y transporte más importantes para México en los últimos años. Este tren abarca 35 estaciones que recorren 1554 km en los estados de Chiapas, Campeche, Tabasco, Yucatán y Quintana Roo. Este proyecto apunta a un crecimiento económico en las regiones y a su vez un gran cambio en la infraestructura en las ciudades y pueblos que forman parte de este recorrido.  Al viajar en este tren podrás conocer estos 4 estados y adentrarte en sus culturas y tradiciones, visitar Museos, ciudades, playas, Pueblos Mágicos y más de 50 zonas arqueológicas.  Actualmente ya se encuentra activo y funcionando, otorgando viajes cómodos para todos sus pasajeros. Puedes preparar tu viaje, consultando en la Guía del Tren Maya del INAH las diferentes estaciones y los atractivos turisticos y culturales con las que cada parada cuenta.  Las estaciones cuentan con taquilla, sanitarios, salas de lactancia, tiendas de conveniencia y cafeterías.  Ha...

    La cocina yucateca y sus años de sabiduría ancestral han sabido llevar a nuestro paladar a lugares que no conocíamos, las tradiciones en cada platillo, desde la manera de preparalos hasta la forma en que se consume han hecho de la gastronomía yucateca un elemento escencial de la región.  En Valladolid la comida regional abunda, los restaurantes se pronuncian con orgullo y hay uno en especial que me tiene enamorada.  El restautante Las Arrecifes cuenta con años de experiencia llevando a cada comensal al paraíso de la comida, con manjares yucatecos como la cochinita pibil, la longaniza ahumada típica de Valladolid y bebidas con chaya, fresca y deliciosa tradición, yumm hasta se me antojo. A través de los años este restaurante se ha transformado cada día para siempre complacer a los clientes que gustan de un platillo de calidad y sobre todo, preparado al momento. Las ciudades yucatecas son abrazadas por las costas locales y esto se puede notar en la frescura de los ...

  "La hermosa ciudad de Valladolid cuenta con un nuevo sistema de transporte" Debido al incremento de los habitantes y el flujo turístico de la zona, se originó una solución para las necesidades del Sistema Metropolitano de Movilidad Amable y Sostenible “Va y Ven”.  Las Rutas del Va y Ven en Valladolid  Este sistema cuenta con 3 rutas que operan en un horario de 5 am a 10 pm. El mejor tip que puedo darte antes de comenzar a utilizar este servicio es que descargues la App “Va y Ven”. La App es totalmente gratuita y podrás iniciar sesión registrándote o a través de tu cuenta de google.  Una vez que descargues la App consulta las rutas cercanas a ti y elige la que más te convenga, selecciona y se desplegará una lista de cada paradero y su ubicación.  ¡Ten lista tu tarjeta del Va y Ven! La tarjeta tiene un costo de $25 pesos y puedes adquirirla en cualquier tienda Oxxo puedes. El costo por cada viaje es de $12 con tarifa normal y $5 con tarifa social.  Recuerda...

  El Cenote Zací en Valladolid Yucatán es un sitio imperdible en la ciudad.  Zací significa Gavilán blanco, y era el nombre de la ciudad prehispánica donde, sobre sus ruinas, se fundó en 1542 Valladolid Yucatán. Este cenote se encuentra a escasos pasos del parque principal de la ciudad;  es uno de los más grandes a cielo abierto en la península de Yucatán. Este cenote fue importante para el asentamiento prehispánico y se dice que no tuvo un uso ceremonial como el cenote de Chichén Itzá, sino que fue para el aprovisionamiento de agua, y está documentado que funcionó de esta manera hasta el siglo XIX. Para el siglo XX ya era usado como un balneario popular. ¿Se puede nadar en El Cenote Zací en Valladolid Yucatán? La tonalidad del agua varía, va de azul a ligeramente verdosa, según la época del año.  El espejo de agua mide 35 metros de largo por 25 de ancho y tiene una profundidad máxima de 40 metros. El cenote se ha convertido en un parador turístico. La bóveda está ad...

  Los pueblos mágicos son cultura viva… Hernández, J. (SECTUR) Sin duda los atributos de Valladolid abanderan la denominación de pueblo mágico. Pero ¿sabes realmente cómo surgió está iniciativa y cómo la adquirió Valladolid? En esta entrada te contaremos todos los detalles. ¿Qué significa ser Pueblo Mágico de México? Según SECTUR se define como "Una localidad con historia, arte, leyendas y patrimonio. Que a través del tiempo y  la modernidad, ha conservado su valor y herencia cultural". El programa Pueblos Mágicos nació en 2001. Como una forma de atraer turismo y generar fuentes de empleo. Además de atraer inversión y crear recursos para comunidades aledañas. Convertirse en Pueblo Mágico significa adquirir un combo de beneficios, aunque también de obligaciones. Algunas características que comparten son: una raíz indígena, atractivos naturales, un legado colonial y la preservación de tradiciones . Además, los pueblos mágicos adquieren el logo de un colorido rehilete en cuatro ...

  ¿Es importante la sábila en Yucatán? Hay mucho que decir acerca de La sábila y su uso en Yucatán; a unque no es originaria de México, si no más bien del mediterráneo, Yucatán no deja de ser un lugar ideal para el crecimiento de esta planta.  Las condiciones climáticas de la Península de Yucatán son muy específicas. La humedad abunda en todas las temporadas del año y más aún en la temporada de lluvias. Probablemente pienses que la cantidad de agua que llueve durante el año es mucha, y es que si, llueve demasiado; el secreto no tan secreto es el tipo de suelo que tenemos aquí.  La permeabilidad de los suelos es muy alta. Las rocas que se encuentran aquí son calizas, por lo tanto, aunque llueva durante días los plantíos nunca se inundan.  En consecuencia los negocios que producen, utilizan y exportan la sábila son muy importantes para la economía estatal. Estas empresas generan empleos para miles y miles de personas.  ¿Qué se utiliza de la Sábila o el Aloe Vera...