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  Con el inicio de año llega una celebración muy importante para Valladolid, Yucatán. El día de la Virgen de la Candelaria se festeja en grande, esta fiesta no solo toma lugar en el mundo ecleciástico sino también en los eventos culturales, artísticos y ganaderos.  Miles de personas se dan cita para asistir a esta magna celebración, los preparativos en todo el municipio comienzan, los terrenos donde se lleva a cabo la feria son preparados mientras la población aguarda por la inauguración.  El tradicional convite marca el inicio de las tradicionales celebraciones, la virgen de la Candelaria es bajada de su altar ubicado en la iglesia de Candelaria en el barrio del mismo nombre. Una vez que han bajado esta imagen la acompañan con una procesion llena de color y alegría.  La jarana y la charanga se hacen presentes en el convite que acompaña a la virgen, las procesiones y las misas continúan durante estas semanas hasta terminar la feria.  Este año asistirán artistas ...

8 Días después de que se hayan colocado los altares para los fieles difuntos se celebra un momento muy especial dentro del marco de celebraciones para las ánimas.  Son pocas las familias que continúan con esta tradición pero definitivamente las que llevan a cabo esta ofrenda lo realizan con toda la devoción de guiar a sus fieles difuntos. ¿Por qué se hace el ochovario en Yucatán? Dentro de las creencias y rituales que se llevan a cabo en esta temporada de difuntos se encuentra el ochovario, una tradición viva en Campeche y en toda la Península de Yucatán.  Se realiza con la intención de indicarle a los difuntos el fin de su estancia en este mundo terrenal, para que con amor comiencen el gran viaje de vuelta. También es la oportunidad para los vivos de despedirse agradecidos por la visita y la estancia, una tradición, que por lo mismo, que estremece muchos corazones.  ¿En qué consiste el ochovario?  El Ochovario consiste en honrar a la persona que ha fallecido con una...

  Durante las magnas celebraciones del Hanal Pixan en Valladolid, hubo una en especial que cautivó a los visitantes y al equipo de Vallamapa.  Asistimos entusiasmados al Festival Gastronómico del Hanal Pixán y quedamos impresionados. La organización por parte de la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Valladolid fue todo un éxito, las actividades se extendieron el 9, 10 y 11 de noviembre, albergando muchos expositores y artistas que tuvieron un espacio en este hermoso evento.  Este festival realizó su cuarta edición y definitivamente estaré esperando la 5ta edición con todo el entusiasmo que hay en mi ser.  La Calzada de los Frailes se llenó de luz y color, los aromas inundaron cada rincón y la música y la danza se hicieron presentes. Stands Gastronómicos Los tamales fueron los protagonistas de la noche, desde los típicos yucatecos, estilo CDMX y algunas novedades culinarias como el tamal de tomate con queso de bola y el tamal de recado negro (deli...

  Dentro del marco de la celebración del Hanal Pixán, en Valladolid, cientos de familias y miles de personas toman parte en las tradiciones arraigadas en Yucatán.  Los altares, la comida, los rezos y las procesiones se hacen notar, con gran entereza y gallardía, demostrando al mundo el valor de sus creencias y costumbres. Todo, en camino a celebrar a aquellos que partieron, disfrutar su llegada y recibirlos con todo el amor eterno que les tenemos.  Paseo de las ánimas, una tradición más viva que nunca en Yucatán.  Para contarte más de esta bella tradición debemos remontarnos al año 2003, cuando en el Barrio de la Ermita de Santa Isabel se realizó el primer Paseo de Ánimas, la procesión fue sencilla y se dirigió al cementerio de la región.  Las personas, en una procesión solemne y portando orgullosamente la vestimenta típica de la región cargaban una veladora entre las manos, y en silencio representan a las animas que toman las calles y caminan hacia los altares....

Durante la temporada de Hanal Pixan o Día de Muertos es común ver altares en algunos hogares en Yucatán, también es muy común encontrar altares en establecimientos públicos y recintos en todo el estado.  Hanal Pixán - La celebración Maya del Día de Muertos Hanal Pixán representa el día de la Comida de las Ánimas, la celebración donde se celebra a los que ya no están. A través de los recuerdos y la memoria se realizan diferentes actos tradicionales para recordar con amor y alegría a los que ya no están.  Nos visitan los pixanes o las ánimas El altar de Hanal Pixan es uno de los elementos más importantes de esta tradición mexicana. Todo se basa en la creencia de ofrendar alimentos y bebidas que los santos difuntos puedan disfrutar.  El 31 de Octubre son las ánimas de los niños que visitan los altares, el primero de Noviembre los difuntos adultos y el 2 de Noviembre es el día de todos los santos.  Las tradiciones se han mantenido por generaciones y nos han heredado much...

Una celebración en honor al Santísimo Sacramento del Altar, la magna celebración de las tradiciones vallisoletanas.  Durante las noches de octubre todos los gremios de Valladolid se engalanan con la procesión y el festejo dedicado al Santísimo Sacramento. Hombre y mujeres de todos los oficios convocan a un día especial donde comparte música, voladores, deliciosos platillos y bebidas para todos aquellos que deseen unirse a este gran momento.  Cada día un gremio realiza su procesión y forma parte de una misa religiosa llevada a cabo en la iglesia principal de este Pueblo Mágico, la iglesia de San Servacio.  Se inauguró el 10 de octubre y finalizará el 27 de este mismo mes, los gremios tendrán una noche y serán distribuidas de la siguiente manera: 11 de octubre Apicultores 12 de octubre Maestros  13 de octubre Filarmónicos 14 de octubre Coheteros  15 de octubre Carniceros 16 de octubre Restauranteros  17 de octubre Leon XIII 18 de octubre Plateros 19 de octubr...

Sin duda alguna dar paseos por Valladolid es una de las actividades más románticas que existe en este estado. Las calles coloniales, las fachadas antiguas y la tranquilidad son los ingredientes perfectos para tomar una caminata. Valladolid Pueblo Mágico Nocturno  Como sabes, las altas temperaturas en Yucatán, en ocasiones, limitan los recorridos y hace que tengamos que diseñar nuestros tours por lugares donde sabemos que los rayos del sol no nos van a hacer sufrir.  Los lugares con grandes y densas sombras o climatizados ganan afluencia en comparación con los espacios abiertos o las calles de las ciudades. Y es algo que realmente te recomiendo, si vas a visitar las calles de Valladolid para explorar el pueblo, te recomiendo hacerlo después de las 5 de la tarde, cuando los rayos del sol no figuran más y las temperaturas comienzan a descender.  Vallamapa el mejor mapa turistico para conocer Valladolid Para poder conocer Valladolid deberás comenzar por lo básico… un MAPA! Y ...

  Las fiestas patrias están aquí, las tradiciones mexicanas resaltan por su belleza y su valor ancestral.  Cada hogar se convierte en un océano de comida tradicional, risas, música y baile; los espacios públicos y de esparcimiento no se quedan atrás, las instituciones gubernamentales organizan eventos con música, baile y espectáculos en esta importante fecha.  ¿Qué hacer en México durante el 15 y 16 de Septiembre? Primero que nada debes saber que son días que no se labora en algunos negocios así que prepárate desde antes. Los restaurantes, bares y centros nocturnos ofrecen fiestas mexicanas temáticas donde los platillos y bebidas tradicionales se hacen presentes.  Es muy común observar a los y las asistentes de estas fiestas con trajes típicos o ropa étnica de diferentes estados o ropa casual con los colores de la bandera mexicana, el verde, el blanco y el rojo.  Estas fiestas son la oportunidad perfecta para probar platillos mexicanos muy populares como el pozo...

  En todo el mundo, este tipo de restaurant-bar son muy populares, la dinámica de colocar botana al centro de la mesa mientras los comensales consumen bebidas alcohólicas y no alcohólicas es muy popular.  La botana o las tapas son evidentemente una representación directa de la gastronomía de cada país y de cada región. Siendo Yucatán uno de los estados con más fuerza gastronómica en México “las botanas” pueden ser sencillamente una explosión de sabores, texturas y presentaciones.  Las botanas que suelen servirse en este tipo de botaneros son deliciosas, con ingredientes base como la carne asada, el frijol, el Zikil Pak, la papa, el tomate y la cebolla.  Los guisos son varios y te haré aquí una pequeña lista para que estés preparado para todo lo que se viene.  Frijol: servido con tostadas y un poco de salsa de tomate. Sencillos pero deliciosos.  Zikil Pak: Una botana tradicional de Yucatán elaborada a partir de semillas de calabaza molidas y tomate asado. Pa...

    La cocina yucateca y sus años de sabiduría ancestral han sabido llevar a nuestro paladar a lugares que no conocíamos, las tradiciones en cada platillo, desde la manera de preparalos hasta la forma en que se consume han hecho de la gastronomía yucateca un elemento escencial de la región.  En Valladolid la comida regional abunda, los restaurantes se pronuncian con orgullo y hay uno en especial que me tiene enamorada.  El restautante Las Arrecifes cuenta con años de experiencia llevando a cada comensal al paraíso de la comida, con manjares yucatecos como la cochinita pibil, la longaniza ahumada típica de Valladolid y bebidas con chaya, fresca y deliciosa tradición, yumm hasta se me antojo. A través de los años este restaurante se ha transformado cada día para siempre complacer a los clientes que gustan de un platillo de calidad y sobre todo, preparado al momento. Las ciudades yucatecas son abrazadas por las costas locales y esto se puede notar en la frescura de los ...

  Restaurantes económicos en Valladolid: la guía práctaca para el que gusta de comer deliciosos un super precio. Visitar la ciudad de Valladolid por una estancia corta o larga no cuesta tanto dinero, si piensas que vas a gastar mucho en el consumo de alimentos, que eso no sea impedimento para conocer esta bella ciudad. Consciente a tu paladar degustando estas deliciosas comidas yucatecas, que de seguro, te dejarán con un buen sabor de boca al final del día. El Sazón de Valladolid El Sazón de Valladolid, es un restaurante que se caracteriza por servir comida yucateca como: poc chuc, la deliciosa longaniza ahumada, los lomitos, los panuchos, los salbutes y la cochinita pibil entre una gran variedad. La prioridad del restaurante es brindarte atención de calidad y buen servicio como te mereces. Ven y vive la experiencia del sabor de la comida regional, comerás muy rico a un bajo costo. Dirección: Calle 41 número 231 A por 48 y 50 Colonia Bacalar Teléfono: 985 119 0352 Rango de precio...